葫芦鸡

已流传千年以上，色泽金黄，皮酥肉嫩，香烂味醇，号称“长安第一味”
烧三鲜

陕西特色传统名菜，主要为水发海参、水发鱿鱼、油发鱼肚制成，营养价值丰富，味道鲜美；
紫阳蒸盆子

紫阳蒸盆子是最早发源于陕西省紫阳县汉王镇的著名传统小吃，创于汉刘邦时期，原汁原味，汤醇肉香
带把肘子

陕西大荔地方特色传统名菜，肥而不腻，瘦而不柴，造形别致丰满，堪称“盘中一王”；
海参烀蹄子

以其对猪蹄独特“烀”的烹制方法，更是别具一格，是冬令食补佳肴，香味突出，色、香、味、形俱佳著称。
温拌腰丝

由唐代羊皮花丝演变而来，风味特殊，温馨暖齿，某些牙病患者也可大胆品尝
奶汤锅子鱼

奶汤锅子鱼是一道陕西长安历史悠久的古菜，奶汤咸鲜 味道独特。此菜盛具为紫铜火锅,有1300余年历史，鱼肉细嫩，汤汁鲜美。


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